明年加拿大超市食物大涨价！

　　年末的一个坏消息！由于受到全球疫情，以及山火爆发和人们消费习惯的改变影响，加拿大人明年会在超市看到价格飞涨的情况。

　　预计每个加拿大普通家庭明年将在超市买食品方面多支出$695加元的费用。

　　食物涨3-5%，四人家庭买菜花$13，907

　　12月8日发布的《加拿大2021年食品价格报告》指出，预计明年面包，肉类和蔬菜价格上涨将导致整体食品价格上涨3-5%。

　　今年的报告预测表明，对于一个加拿大普通4人家庭，每年在超市买菜的花费平均预计为$13，907。

　　达尔豪西大学(Dalhousie University)食品分配与政策学教授，该报告的主要作者Sylvain Charlebois表示，预计超市价格飙升短期内不会停歇。

　　超市食品价格面临有史以来最高涨幅

　　Charlebois说，“我们将面临有史以来超市食品价格最高涨幅。”

　　达尔豪西大学和圭尔夫大学(University of Guelph)每年都会出版食品价格报告，今年已历时第11年。而且今年该报告还扩展到包括萨斯喀彻温大学和BC大学，使其在加拿大覆盖的范围更加广泛。

　　家禽肉类涨幅最高！达7%

　　研究人员在报告中说，COVID-19明年将继续影响食品价格，特别是肉类行业，因为其容易受到潜在的劳动力短缺，物流中断，食品工厂和配送中心放缓以及消费者需求变化等影响。

　　肉类价格总体涨幅可能高达6.5%，而其中涨价最厉害的是家禽类--这一加拿大管理供应链的类别。

　　Charlebois表示，自7月份以来禽类价格就上涨了7%，随着生产成本持续上涨，零售价格也上涨。

　　她说：“我们预计家禽类肉的价格将成为一个问题。如果要求农民在设备和COVID-19安全上花费更多，则消费者最终将不得不为产品支付更多。”

　　不只是疫情影响食品价格

　　与此同时，包括热浪，冰流失，野火，洪水和干旱在内的自然气候变化也将影响明年我们购买食品的费用。

　　加拿大人消费的大部分农产品来自美国加州，该州经历有史以来最严重的山火季。而且该地区疫情也非常严重。

　　萨斯喀彻温大学的Stuart Smyth表示，由于加洲农作物受到烟雾的严重危害以及COVID-19的持续挑战，显而易见农作物价格将会上涨。

　　肉类，绿叶菜西红柿黄瓜 ，面包涨最多！

　　除了前面提到的肉类会涨价，蔬菜涨价也势不可挡。

　　该报告称，蔬菜可能受到的打击尤其严重，明年价格预计将上涨6.5%。

　　农业和资源经济学系副教授 Smyth说：“大家会很容易注意到蔬菜价格飙升。”

　　他说，虽然马铃薯和胡萝卜等块根作物的价格应该会保持稳定，但绿叶蔬菜和较易腐烂的农产品(如西红柿和黄瓜)将更加昂贵。

　　他还透露，价格上涨幅度最大的可能是白菜，菜花和芦笋等蔬菜。

　　该研究还警告消费者，预计面包的价格也将会上涨多达5.5%。Smyth说，小麦价格在11月已经达到了约$6，而大约在18个月前只有约$4，增长高达50%。

　　他说，最大的问题在于供求关系。尽管加拿大的“小麦面积”或产量保持相对稳定，但需求却不断增长。总体而言求大于供。

　　男人比女人买菜花得多

　　这份最新出炉的报告，不仅算出了加拿大四口之家一年买菜平均花费为$13，907(每个月约$1159)，还根据性别，年龄来统计支出。

　　有意思的是，大家以为买菜一定是女性比男性花得多，而实际并非如此。

　　为了让消费者可以根据自己的情况估算潜在食品支出，这份报告按年龄和性别细分了个人的平均买菜成本。

　　报告显示，明年年龄在31至50岁之间的男人可能多支付$169，而同龄女性则多支出$152 。